Plätzchen-Rezept Nuss-Nougat-Kissen

Plätzchen-Rezept für Nuss-Nougat-Kissen. Der Mürbeteig ist schön knusprig und die schokoladige Nuss-Nougat-Fülle passt perfekt dazu und machen diese Kekse zum Genuss!

Vorbereitungszeit

45 minuten
Fertig in1 Std
Portionen24

Zutaten

100 g SANELLA (zimmerwarm)
60 g Zucker
1 Prise Jodsalz
1 Ei
200 g Mehl
160 g Nuss Nougat (schnittfeste Masse, Backregal)
100 g Schokolade oder Kuchenglasur
Backpapier

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Zubereitung

Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. 100 g Sanella, 60 g Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des elektrischen Handrührers kurz glatt rühren. Ei kurz unterrühren. 200 g Mehl zugeben und alles kurz mit den Knethaken des elektrischen Handrührers oder den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig auf Backpapier oder auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche portionsweise ca. 3 mm dünn ausrollen. Zu länglichen Rechtecken (ca. 5 x 10 cm) schneiden. Mit einem Stückchen Nuss-Nougat belegen, umklappen und die Ränder mit einer Gabel fest zusammendrücken. Nuss-Nougat-Kissen auf mit Backpapier belegten Backblechen im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Kekse ganz leicht gebräunt sind. Mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Für die Dekoration die 100 g Schokolade in der Mikrowelle bei kleiner Leistung oder die Kuchenglasur nach Packungsanweisung im Wasserbad schmelzen. Die Nuss-Nougat-Kissen mit Schokostreifen verzieren oder z.B. jeweils nur ein Eckchen in die Schokolade tauchen.

Die Plätzchen können auch rund ausgestochen werden. Dann einfach füllen und zu Halbmonden umklappen. Oder wir nutzen Plätzchenausstecher, legen immer zwei gleiche Formen übereinander und drücken die Ränder rundherum mit einer Gabel zusammen.